Regelwerk Gastronomie

Beschreibung

Das Regelwerk Gastronomie (ZIP-Datei) enthält:
– Einführung als PDF
– Regelwerk Vorlage zum Ergänzen und individuell auf den eigenen Betrieb anzupassen als Word
– Blatt für die Probearbeit als Word
– Vorlage Checkliste für die Bar (Cocktailstation) als Excel
– Vorlage Checkliste Für Servicemitarbeitende als Excel
– Vorlage Checkliste für die Theke als Excel
– Vorlage Einsatzplan für Thekenmitarbeitende als Excel
– Vorlage Personalvorstellungsgespräch als Excel
– Vorlage Personalstamm als Excel
– Vorlage Putzplan als Excel

Werden alle Dokumente auf die individuellen Bedürfnisse des Gastronomiebetriebes gewissenhaft angepasst und ergänzt, kann alles zu einem E-Book gedruckt/gespeichert werden.
Das gesamte Dokument dient dann allen Mitarbeitenden als Richtlinie – eben als Regelwerk, wie der Gastronomiebetrieb erfolgreich geführt werden soll.